Mes nouvelles adresses auvergnates

• Même si mon GPS qui a à peine 4 ans ne trouve pas l'adresse de Vulcania, cette année ce parc d'attraction sur le thème des volcans fête ses 10 ans. En pleine nature, au coeur du parc des volcans d'Auvergne, avec une vue magnifique sur le Puy de Dôme, Vulcania permet d'aborder la science des volcans de manière ludique. Avec ses nombreuses attractions, le parc attire les visiteurs et leur propose de nombreuses informations pour découvrir les volcans d'Auvergne et ceux du monde entier. En 45mn, avec Terre Dévoilée, un conférencier présente de maniére ludique et anecdotique les sites volcaniques des différents continents: Cantal, Piton des neiges, piton de la fournaise, Vésuve, Hawai, l'indonésie.... Il y en a pour tous les âges, même si avec un enfant de moins de 3 ans, il n'est pas possible de tout découvrir. Pour les plus petits, il y a la galerie Pitoufeu: excitations et bruits garantis! Lorsque le temps est ensoleillé, un petit convoi roulant vous fait découvrir le parc, le geyser artificiel...De nombreuses attractions ne sont pas recommandés aux enfants de moins de 5 ans et/ou de moins d'1m10. En arrivant, pensez à réserver pour vos enfants un créneau à la cité des enfants, qui est prise d'assauts!Enfin, comme dans tout parc d'attractions, la patience est une vertu....Le parc ferme l'hiver!
• Royatonic est un centre thermoludique et un spa Sanhoa pour se détendre, on peut profiter de la chaleur de l'eau thermale des bains intérieurs et extérieurs, des saunas et hammams. Royatonic se situe dans la station thermale de Royat. Dans le vieux Royat, la belle église médiévale fortifiée surplombe la Tiretaine.
• Pour se restaurer, je recommande pour un Bobun, le BUIBUI place Gaillard, pour déguster un bon chocolat chaud A L'ÉTAGE à Chamalières et pour découvrir la cuisine locale: l'Auberge des Gros Manaux à Orcines.

Trucs et astuces de cuisinières et de mènagères

En ce temps de vacances et de fêtes, vous cuisinez beaucoup et pour vous faciliter le quotidien, voici quelques conseils.

• Première chose, il suffit souvent de peu de chose pour transformer un plat fade en une recette délicieuse : un peu d’ail, de l’oignon caramélisé, une pincée de gingembre frais… Apprenez à utiliser ces aliments sous toutes leurs formes et votre cuisine embaumera ! Pensez à mettre un zest de citron ou d'orange dans une pâte à sablé, du pralin dans vos truffes, de la fleur d'oranger dans votre pâte à crêpe, de la bière dans vos lentilles....

• Vous pouvez congeler des gâteaux ou des biscuits faits maison: Les biscuits frais se conservent 3 à 4 semaines au congélateur. Quelques règles à respecter: Attendez que les biscuits aient complètement refroidi avant de les congeler. Enroulez les biscuits dans un film plastique étirable, puis placez-les dans un sac congélation. Notez la date et le type de biscuits sur le sac. Il est tout à fait possible de congeler les biscuits dans une boîte hermétique, en prenant soin de les placer un par un, sans les superposer dans la boîte et de séparer chaque couche de biscuits par une feuille de papier sulfurisé. Lorsque vous souhaitez déguster vos biscuits, sortez-les du congélateur, disposez-les sur une assiette et laissez-les décongeler pendant une trentaine de minutes à température ambiante. Pour les gourmands impatients, sortez-les du congélateur et mettez-les au micro-onde, pendant 30 secondes à haute puissance (La durée de cuisson varie en fonction de la taille des biscuits).

Encore une casserole foutue car le caramel reste collé et la casserole est impossible à nettoyer! Au lieu de passer des heures à frotter, il existe des astuces pour faciliter la vie des cuisinières et des mènagères:

• Pour nettoyer le caramel au fond d'une casserole, remplie ta casserole d'eau et laisse la tremper quelques heures et tu pourras ensuite la laver facilement. Si tu es préssé, tu remplis ta casserole et tu la remets sur le feu pour que le caramel se dissolve dans l'eau. 
• Si la casserole ou la cocotte a vraiment cramé, avec du bicarbonate de soude, tu peux la récupérer. Verse une cuillère à soupe rase de bicarbonate de soude dans un peu d'eau et porte à ébullition. D'autres utilisent une demi-pastille de produits pour lave-vaisselle. D'autres encore arrosent la casserole d'eau de javel et la font bouillir! mais gardez les fenêtres ouvertes car les émanations de javel ne sont pas bonnes pour vos poumons.

• Pour laver des biberons de lait, remplie ton biberon d'eau froide et de liquide vaisselle, puis rince à l'eau très chaude. Ou encore, Vide le et rince le à l'eau froide, ainsi que ses accessoires (tétine, bague, bouchon). Plonge le tout dans l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et nettoye avec un goupillon avant de rincer.

• Pour nettoyer des traces de théine marron dans une tasse ou dans une théière, utilisez un anti-calcaire ou du vinaigre blanc et frotter à l'éponge.

• Vous avez une tâche sur votre robe en soie. La soie est très fragile, lavez-là en respectant quelques conseils. Ne lavez pas un vêtement en soie sans vous assurer que la soie est lavable Ne lavez pas la soie avec un lessive contenant des blanchissants, ni de lessive en poudre,préférez une lessive liquide, ou mieux votre shampoing. Ne faites jamais bouillir la soie. Lavez la soie dans de l'eau tiède, jamais chaude. Lavez votre robe, chemise, pantalon, ou tous les autres vêtement en soie  sans jamais les frotter, mais en les pressant doucement dans de l'eau savonneuse. Si le vêtement en soie est très sale, ajoutez quelques gouttes d'ammoniaque dans l'eau. Ne laissez pas tremper le vêtement plus de 5 minutes dans l'eau savonneuse. Rincez la soie dans de l'eau froide additionnée de quelques gouttes de vinaigre blanc afin d'enlever les résidus de lessive.

Noël: Ca y est, c'est fini

Petit bilan de Noël! 

Ca y est Noël c'est fini! Et voilà que Valentine, 1an et demi, vient enfin de cerner qui est le père Noël! Au fur et à mesure du mois de décembre, avec la parade du marché de Noël, avec les activités de la crèche, en se promenant dans la rue, dans les livres, et pendant les repas de famille, l'image du père Noël devient plus précise pour Valentine! Et voilà, il est reparti au pôle Nord!

Mais Noël, c'est aussi des traditions avec la veillée de Noël, de bons petits plats, et de beaux cadeaux!

Le repas de Noël

Au fil des années, c'est l'orgie: de foie gras, de saumon, d'huitres, de dinde, de gigot, de bûches, de coquilles Saint Jacques, de boudins blancs, de chataignes, de truffes et de chocolats, de vins et de champagne! On enchaîne les repas chez la grand-mère, la tante, la belle mère! 5 plats à chaque fois....
Cette année, encore une fois, vous n'avez pas tenu vos résolutions, vous vous êtes resservis de dinde, vous avez mangé votre douzaine d'huitres ou d'escargots, vous avez abusé du champagne et du vin blanc! A l'heure du thé, vous avez fureté dans la cuisine pour reprendre une part de bûche ou pour engloutir la boite de truffes ou de chocolats...

Les cadeaux

Soit vous avez choisi de faire des propositions pour recevoir des cadeaux utiles: crêpière, nappe,  cadre, vase, parapluie, lampe...soit des cadeaux plaisir: une entrée au spa, une guitare, une nouvelle paire de bottes ou d'escarpins.... Soit vous avez laissé le hasard choisir, et vous vous retrouvez avec deux fois le même livre, un coffret dvd déjà vu, de quoi remplir vos greniers ou vos caves....

Cette année, si vous n'avez pas offert à vos parents une tablette, il faudra vous rattraper l'année prochaine! Car c'était le cadeau spécial sénior 2012! C'est enfin le moyen de leur apprendre l'informatique!

Et vous avez encore une fois explosé le budget cadeaux en vous ruinant pour vos neveux, votre mère ou votre amoureux! Et voilà que votre boîte aux lettres est remplie de réductions pour cette semaine d'avant solde! On vous annonce 50% dans vos boutiques préférés qui vous envoie sur votre boîte  mail perso plein d'offres à croquer!

 Mais quel budget vous restera-t-il pour faire les soldes!!??

Django Reinhardt

Il ne vous reste plus qu'un mois pour découvrir l'exposition Django Reinhardt, swing de Paris, à la cité de la musique (du 6 octobre 2012 au 23 janvier 2013). Une exposition qui raconte la période où Django jouait avec Stéphane Grapelli au sein du Hot Club de France.

Si comme mon grand-père Pierre Nourry, ou comme Thomas Dutronc, vous êtes fan de Django Reinhardt, un guitariste exceptionnel de jazz manouche, vous serez contents d'apprendre que pour feter le centenaire de sa naissance, le Maire de Paris lui a offert une place Porte de Clignancourt (18e). Elle se trouve au coin de l'avenue de la porte de Clignancourt et de la rue Binet, non loin de l'endroit où le jazzman a longtemps installé sa caravane.

"Paris est de bonne humeur quand Paris aime la musique", a déclaré Bertand Delanoë lors du dévoilement de la plaque. "Au delà de son talent de compositeur et d'interprète, Django Reinhardt représente aussi la culture des gens du voyage".

Sur le site de la mairie de Paris, vous retrouverez des témoignages d'époque et des vidéos de l"évènement.
http://www.paris.fr/portail/Culture/Portal.lut?page_id=102&document_type_id=2&document_id=78960&portlet_id=23251